Bullbak
Idag blir det kanske att baka bullar, vi har ju hittat ett recept som fungerar superbra, bullarna blir både jättegoda och håller ett tag, så sådana ska vi bala antingen idag eller imorgon.
jag tänkte också ta och passa på att baka muffins, hade ju varit kul att ha några goda tills nästa fredag, då det blir att fira mig med släkten. Vi blir ju inte så många, men att vi får gäster är skäl nog ändå tycker jag!
Dessutom så gillar ju morfar mina muffins, och det är ju alltid uppskattat att någon frågar efter dem :)
Annars så kan jag tänka mig att baka några till halloween även om det inte blir någon stor fest.. Hade ju kunnat ha en liten halloween fika hemma med fina bakelser, och det är alltid mycket roligare att göra sin fika själv än att åka och köpa!!
Jag så många idéer, och det har jag definitivt fått ärva från min kära mutti, som just nu sitter i sin workshop hörna i vardagsrummet och jobbar vidare med sina handgjorda änglar som verkligen är superfina! Hoppas att hon nu kommer igång med det ordentligt och fortsätter med det, min mamma är nämnligen riktigt begåvad med allt som har med hantverk att göra, varesig det är att bygga en hylla till trappan, måla vackra mönster på väggarna eller att göra figurer i lera..
Baksugen
Jag är riktigt sugen på att baka nu, och klockan är 22.45, inte bra!!
Men jag får nog ta någon heldag och baka till hela släkten, det är så jäkla kul, speciellt när de frågar efter fler fler och fler efteråt, bättre betyg finns ju inte!!
Också vill jag prova att göra minimuffins med marängtopp, ooh det ska jag prova!!!
:D
Bäst vore om jag hade kunnat hantera sugarpaste och sånt som riktiga proffs, de kan få bakverk att se ut som precis vad som helst! Det skulle jag vilja kunna!
Caramel Popcorn
De tar ett tag att göra, men det är ju alltid lika kul att hitta på nya saker med sånthär tycker jag!
Ingredienser (6 portioner)
- 50 g poppade popcorn
- 40 g farinsocker
- 1 msk flytande honung
- salt
- 30 g smör
- 1 krm bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Tillagning
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Lägg popcornen i en smord braspanna.
- Blanda farinsocker, honung, smör och salt i en lite kastrull.
- Koka upp och blanda väl. Koka under omrörning i c:a 5 minuter.
- Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt bakpulver och vaniljsocker.
- Häll såsen över popcornen och rör runt tills alla blivit täckta.
- Baka i ugnen i 1 timme. Rör om var 15 minut.
- Häll ut popcornen på bakplåtspapper och se till att de inte ligger emot varandra.
Låt svalna. Förvara i burkar eller plastpåsar.
det tog ett tag innan jag fattade att popcornen skulle vara poppade när de skulle in i ugnen
här ska de vara!
här är ingredienserna till caramelen 
såhär ska poppisarna se ut!! 
färdig caramel
blanda popcornen med caramelen och in i ugnen
voila :)
Jättegoda!
Louise Special
Nu är jag på religionen igen.. Klockan är nu halv nio och jag går väll och lägger mig om en timme cirka, är ganska trött men får nog ta en dusch innan, har ju frukostdate med Mathilda imorgon så ska upp tidigt... Sehär... Jag får gå upp kvart över sju om jag bara ska gå upp och klä på mig, sju om jag ska duscha.. Orkar inte bry mig om det nu,k får la se :)
Nighty nighty
Bak & bruten nagel
Imorgon är det iaf projektdag, ska ta med några bakverk och låta juryn avgöra om de är goda eller inte!
Ingen bild :(
Bagels
.... lite senare
Nu är den första plåten i ungen, är klara om ca 7 minuter +-, var lite knivigt att koka degen, men ser iaf lite ut som bagels :)
Lägger in bild när det är klart :)
Bakbilder
Marängbottnar (som fylldes med chokladmousse) på påskimiddagen
Maränger med Turkisk Peppar
Muffinsar som jag gjorde igår; chocolate chip cupcakes med smörkräm, chokladbitar, hallon och kiwi som garnering
Cocolate chip cupcake med fluffy white frosting med strössel som garnering, dagens verk. Hoppas mina försökskaniner blir lika glada imorgon i skolan som de blev idag :)
Och här är jag, bagarn, igår när jag gjorde smörkrämsmuffinsen. Au naturale som ni kanske ser, inte ett gram smink på mig och håret är knappt borstat :) Men ganska snygg ändå ;) Haha
Nu ska jag sova!! Godnatt!
Vill någon ha recept på något så skriv de som kommentar bara!!
Fail
Blev en sväng inom farmor och farfar idag, satt och drack kaffe och snackade skit som vanligt, sen cyklade jag hem and here I am, funderar på att prova en gång till men jag HATAR att misslyckas så får väll göra något annat så att gamarna i skolan kan få något som utlovat höhö :P
Ska klura på de nu..
Skolan igen imorgon.. Thank Gud!
Men som vanligt när jag är lite stressad så tar jag till mina egna lite kreativa metoder, så nu fixar jag lite i köket igen. Än så länge har det blivigt kiwiglass som är klar om tre timmar och lakritsmaränger som är klara om en halvtimme. Nu tänkte jag göra lite chokladmousse, ska bara hitta ett bra recept!
Ciao!
Bak bak massvis av bak
Idag är bakdag! Känner mig på mycket bättre humör, och lyssnar på musik, bakar paj och banankaka! Just nu står den färdiga banankakan och ryker, och pajdegen är i kylen och ska in i ugnen om 15 minuter, sen ska den fyllas med jordgubbar och lemon curd i grädde. Mums! Lyssnar på Lykke Li, Coldplay, Metallica och Kanye West, jag vet, skum blandning men bra musik alltihop!
Men nu ska jag ta tag i disken innan det svämmar över, sen ska familjen överraskas med paj och kaka!
Bilder på mina verk kommer sen :)
Ciao bella <3
Muffins
Faktiskt så är jag sugen på att baka ännu mer, två satser är ju inte så mycket egentligen(!), men vi får se hur det blir med det, min bak-huvudvärk ska bara ge med sig lite först.
kokos- och jordgubbsmuffins, rykande färska :)
Tyzon vill se vad som händer i köket
